¿Cómo preparar cubitos de caldos concentrados?
Los cubitos de caldos concentrados son utilizados por muchas personas para darle mayor sabor a las comidas en casa, pero ¿Por qué no prepararlos nosotros mismos? Es bastante común que al cocinar distintos platos con verduras o diferentes tipos de carne, nos sobre un delicioso caldo bastante concentrado; entonces debemos aprender a aprovecharlo.
Clarita Fernández, especialista de Libero, marca de refrigeración, nos brinda los mejores consejos para preparar cubos congelados de caldos concentrados.
Lo primero a considerar es diferenciar los tipos de caldo con los que contamos gracias a nuestras preparaciones previas, pueden ser caldos concentrados de platillos que únicamente llevan verduras, o de preparaciones a base de distintos tipos de carnes como pollo, res o pescado
El procedimiento es muy simple:
1. Debemos separar el caldo que nos ha quedado de cada preparación y esperar a que enfríe para evitar malograr la refrigeradora, llevando cosas calientes al interior.
2. Luego de enfriar, debemos poner el concentrado en cubeteras, lo que nos ayudará a definir las porciones al momento de preparar nuestra próxima receta llena de sabor.
3. El siguiente paso es ingresar las cubetas al congelador de la refrigeradora.
De esta manera podremos darle a todas nuestras preparaciones un toque especial, ya sea con cubitos de caldo de verduras para platos ligeros o los de carne para recetas más intensas y consistentes.
Con solo uno o dos cubos congelados de caldos concentrados, dependiendo de la cantidad de comensales, harás que tus preparaciones cambien por completo de sabor.
