Alimentos que ayudan a cuidar la salud cardiovascular
Una alimentación balanceada es el factor clave de una vida saludable, por lo que es importante mejorar nuestros hábitos alimentarios y evitar excesos que perjudiquen el funcionamiento correcto de nuestros órganos, sobre todo, el de nuestro corazón.
Para conocer cómo cuidar este órgano vital y evitar enfermedades cardiovasculares (ECV), la Dra. Saby Mauricio, directora de la Escuela de Nutrición Humana de la Universidad Norbert Wiener, nos brinda pautas importantes que contribuirán a mejorar nuestro estilo de vida.
Una alimentación saludable es la piedra angular en la prevención de las enfermedades del corazón y tanto el sobrepeso como la obesidad se asocian al aumento de mortalidad por enfermedades cardiovasculares. Por ello, alcanzar un peso saludable tiene un efecto beneficioso para la salud del corazón, ya que controla la normalidad de la presión arterial, lípidos en la sangre, tolerancia a la glucosa, entre otros.
Alimentos que ayudan a la buena salud del corazón:
1. Frutas: 3 porciones de frutas al día, de preferencia orgánicas, como 1 mandarina mediana, 1 melocotón mediano, 1 manzana mediana y 1 pera de agua mediana.
2. Verduras: 2 porciones de verduras al día distribuidas en el almuerzo y cena.
3. Cereales integrales: 1 porción en el desayuno acompañando a la fruta y de 1 a 2 porciones en el almuerzo y cena respectivamente.
4. Carnes blancas: Consumir carnes blancas como el pescado es de gran beneficio para nuestra salud y si contienen omega como el jurel, bonito, caballa, etc., aumentan los beneficios nutricionales.
5. Lácteos bajos en grasa: Considerar la leche, el queso o yogur de 1 a 2 porciones al día.
Según EsSalud, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en adultos en el país, por lo que adoptar una buena alimentación puede reducir este riesgo considerablemente. El riesgo de padecer una ECV aumenta por una alimentación poco saludable, que se caracteriza por un bajo consumo de frutas y verduras y un consumo elevado de sal (sodio), azúcares y grasas. Recordemos que la ingesta adecuada de frutas y verduras reduce hasta en 30% la presencia de enfermedad cardiovascular.
La especialista señala, además, que para facilitar el consumo de alimentos y preparaciones saludables se puede considerar el uso de hierbas aromáticas como aderezo. Asimismo, resalta la importancia de consumir agua y evitar bebidas azucaradas. También recomienda incrementar la actividad física y dormir entre 7 a 8 horas, debido a que la falta de descanso puede perjudicar el apetito.
