United estrena los nuevos menús de origen vegetal
United Airlines está añadiendo hoy dos nuevos artículos de menú de Impossible Foods en vuelos selectos y en ciertas salas del aeropuerto, como parte del nuevo impulso de la compañía para añadir más opciones basadas en plantas a su oferta de alimentos.
Como parte de una nueva colaboración entre United e Impossible Foods, el Impossible Meatball Bowl, exclusivo de United, está ahora disponible para los clientes de primera clase en todos los vuelos nacionales de más de 800 millas en los Estados Unidos. El Impossible Sausage está disponible en las salas VIP Polaris de Chicago, Los Ángeles, Newark y San Francisco.
La colaboración se produce cuando más de la mitad de los consumidores estadounidenses están aumentando su consumo de alimentos de origen vegetal, así como las ventas de carne de origen vegetal siguen aumentando, según un reciente informe de Nielsen.
El cuenco de albóndigas cuenta con tres Impossible Meatballs y brócolis servidos sobre un lecho de cuscús y cubiertos con una salsa de tomate con hierbas. Las albóndigas Impossible Meatballs se elaboran con una mezcla personalizada de Impossible Beef y salchicha Impossible Sausage, sazonada con una sabrosa mezcla de especias caseras. Además, durante el desayuno en los salones Polaris de Chicago O’Hare, Los Ángeles, Newark y San Francisco, United ofrecerá Salchicha Imposible molida como ingrediente opcional para tortillas y hamburguesas de desayuno de Salchicha en el buffet.
Impossible Foods tiene la misión de crear una carne deliciosa y nutritiva hecha a partir de plantas con un impacto medioambiental mucho menor que la carne hecha a partir de animales. Los productos Impossible Foods están diseñados para tener el aspecto, la cocción y el sabor de la carne animal, aportando los beneficios de la carne que tanto se antojan sin muchas de sus cualidades negativas. Tanto las albóndigas como las salchichas Impossible Foods son una buena fuente de proteínas y otros nutrientes esenciales y contienen 0 mg de colesterol y grasas trans, y no contienen hormonas animales ni antibióticos.
Además, requieren una fracción del uso del suelo, el consumo de agua y las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la producción de sus homólogos de carne animal, según los análisis preliminares del ciclo de vida. A partir de esta semana, los clientes de los mercados elegidos pueden pedir por adelantado el Impossible Meatball Bowl a través de United.com o la aplicación móvil de United.
