Un detalle de amor: La receta que conquista más que un regalo
San Valentín suele celebrarse a través de pequeños gestos: una conversación sin prisas, una comida preparada en casa o un momento compartido. Más allá de los regalos, la fecha pone en valor el tiempo dedicado a quienes forman parte de nuestro entorno cercano.
Según el estudio State of Snacking, elaborado por Mondelēz International en alianza con The Harris Poll, el 71% de los consumidores a nivel global considera que compartir bocadillos es una forma de expresar cariño o cercanía. Esta percepción es mayor entre las generaciones jóvenes: 82% de los Millennials y 78% de la Generación Z afirman que compartir alimentos funciona como un lenguaje del amor en su vida cotidiana.
En ese contexto, la cocina se consolida como un espacio práctico para crear experiencias sencillas y significativas, donde preparar y compartir puede convertirse en el centro de la celebración.
Ingredientes:
Galletas Ritz
Queso fresco o campesino
250g de fresas
Chorrito de vinagre balsámico
Miel de abejas
Yogurt griego o crema de leche
Sal
Pimienta
Hojas de albahaca fresca
Preparación: Empieza salteando las fresas con un chorrito de vinagre balsámico en una sartén hasta que se caramelicen y suelten su almíbar. Por otro lado, licúa cubos de queso con un poco de crema de leche o yogurt griego y miel de abejas hasta lograr una textura súper cremosa. Sirve la mezcla de queso en un bowl, coloca las fresas encima, decora con albahaca fresca, pimienta y prepárate para disfrutar.
Este tipo de preparaciones demuestra que celebrar no necesariamente implica grandes gastos, sino dedicar tiempo y atención a quienes forman parte de nuestro entorno cercano.
