Resumen de FILO Criollo 2024
FILO Criollo 2024 cerró su primera edición con gran éxito en el Parque de la Exposición, atrayendo a aproximadamente 5800 personas que se dieron cita para rendir homenaje a la cocina criolla peruana.
El evento fue una celebración integral de la tradición gastronómica y cultural del país, contando con la participación de reconocidos restaurantes como Isolina, Panchita y El Rincón que no conoces, que ofrecieron clásicos como Seco de asado de tira con frejoles, Chicharrón de conejo y Tacu Tacu. Los postres más emblemáticos, como turrón de Doña Pepa y picarones, tampoco faltaron, deleitando a todos los presentes.
La música jugó un papel esencial en la jornada, con las presentaciones de Tony Succar, quien encantó al público junto a Mimi, su madre, y toda su banda; Susana Baca, que regresó a los escenarios trans un largo descanso, creando un ambiente vibrante y lleno de energía; y Los Ballumbrosio, que con su música afroperuana y espectáculos de zapateo, emocionó a los asistentes y sumergió al público en la rica diversidad cultural del Perú.
Entre las diversas actividades, destacó el anuncio del ganador de la cata turronera, desafío que celebró uno de los postres más icónicos de la gastronomía limeña. El ganador fue revelado tras la degustación de un jurado compuesto por expertos y la votación del público, la cual inició el 17 de octubre y finalizó el día del festival. De los 11 finalistas, se coronó a Tanta como el ganador.
Para Nachi Benza, fundador de FILO, esta primera edición de FILO Criollo no solo ha puesto en valor la tradición culinaria, sino también la importancia de su preservación y difusión. Además, afirmó que los organizadores ya están trabajando en la planificación de la próxima edición, con la promesa de seguir sorprendiendo a los asistentes.
El éxito de esta edición marca un antes y un después en la promoción de nuestra herencia cultural a través de la gastronomía. FILO Criollo 2024 ha sido una oportunidad para sumergirse en lo mejor de nuestra cultura gastronómica y musical, y apuntamos a continuar con este legado que celebra la esencia de la cocina peruana, señaló.
Este edición se convierte en la 49° feria organizada por la productora. FILO Criollo no será el último festival del 2024, pues con el cierre de este se inician las preparaciones para el próximo gran encuentro Parriland, un festival dedicado a las parrillas programado para finales de noviembre.
