Residente Restaurante & Bar presenta nueva carta

Residente Restaurante & Bar, ubicado en el icónico Pullman Lima San Isidro, ha lanzado su nueva carta bajo la dirección de su Chef Jesús Gámez. Este menú es un homenaje a la cocina tradicional peruana con un enfoque contemporáneo que busca deleitar paladares.

Sabores inolvidables que crean conexiones

Residente Restaurante & Bar no es solo un espacio para disfrutar de comida, sino un lugar que invita a los comensales a sentirse como en casa y saborear platillos que tienen la esencia limeña y san isidrina. "Ser Residente es pertenecer a un lugar que nos conecta con la ciudad, generando un sentido de propiedad y cercanía", comenta el chef Jesús Gámez. La nueva propuesta culinaria busca que cada plato evoque la calidez de un hogar, ofreciendo una experiencia que combina tradición, innovación y sabores locales.

Entre los platos destacados de la nueva carta están:

- Ceviche de Tumbo: es un plato con mucha historia y tradición en la gastronomía peruana.

- Lingote de Cordero: Presentado en forma de lingote perfecto, tras un meticuloso proceso de prensado durante más de 12 horas.

- Salmón con Mermelada de Tocino y Hongos: Una combinación singular que deleita con sus sabores.

"Cada ingrediente ha sido pensado con mucho cuidado para que pueda destacar, los productos peruanos son protagonistas y fueron seleccionados para resaltar sus mejores cualidades con técnicas internacionales. De esta forma se ha logrado crear armonía en cada plato mediante la fusión de sabores y texturas", señaló el chef Jesús Gámez.

Además, Residente Restaurante & Bar tiene un compromiso con todos sus visitantes y por ello incluye opciones para diferentes preferencias y necesidades dietéticas, como platos veganos, vegetarianos, sin gluten e incluso postres keto. Todo esto con un toque de sofisticación que caracteriza a este restaurante.

Si quieres disfrutar de esta deliciosa propuesta puedes hacer tu reserva en: reservas@residenterestaurante.com