MCK aterriza en Europa con la apertura de su restaurante Nikke
El holding gastronómico peruano MCK anunció la llegada de su restaurante insignia, Osaka, a Europa con la apertura de un nuevo local en Madrid. El espacio, ubicado en el exclusivo Paseo de la Castellana 36-38, abrirá sus puertas el 16 de septiembre y marcará un hito en la expansión global del grupo, reconocido por llevar la cocina Nikkei a las principales capitales gastronómicas del mundo.
El nuevo espacio ocupará 600 m2 y tendrá una capacidad para 200 comensales, ofreciendo una experiencia multisensorial: cocina con una mezcla de la técnica japonesa con los sabores y creatividad peruana, una arquitectura tradicional que representa ambas culturas, selección musical ecléctica y un bar de mixología Kero, con coctelería experimental. Con esta apertura, MCK proyecta recibir a más de 85 mil comensales y alcanzar los 7 millones de euros en su primer año de operaciones.
"Madrid es una capital global vibrante, donde convergen la historia, la diversidad y la pasión por la gastronomía. Estamos orgullosos de que Osaka se sume a este escenario, llevando nuestra esencia Nikkei como punto de encuentro, donde entre insumos locales y creatividad, cada ingrediente inspira nuevas combinaciones que trascienden fronteras", destacó Juan Alfonso Urrutia, Director Culinario Global de MCK.
Osaka nació en Lima como pionero del movimiento Nikkei, fusionando técnicas japonesas con tradición peruana, y ha lanzado al mundo a chefs de renombre como embajadores de esta cocina. Más que un restaurante, Osaka ofrece un viaje que involucra gusto, vista, sonido y ambiente. Hoy, sigue redefiniendo esa fusión cultural con huellas indelebles en los paladares más curiosos.
Colonia peruana en España
Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) del Perú, España se mantiene este 2025 como el principal destino europeo para los peruanos en el exterior. El informe más reciente señala que más de 680.000 peruanos residen en ese país, con una presencia particularmente significativa en Madrid, lo que refuerza los vínculos culturales y gastronómicos entre ambas naciones.
