HAYAQ Restaurante cumple 1 año con la mejor comida marina
El restaurante de pescados y mariscos, Hayaq, cumplió un año de apertura y reafirma su compromiso a todos sus clientes en brindarles lo mejor de la comida marina a cargo de su chef y fundador Renato López Morzán, quien junto a Luis Román Coronel vienen realizando una propuesta novedosa y deliciosa en el barrio de Surquillo.
Hayaq restaurante es reconocido por lo viral que se ha vuelto en estos meses debido a su deliciosa propuesta innovadora. Por ese motivo y por su aniversario ofrece nuevos platos que encantarán como siempre a sus visitantes. Entre ellos se encuentran el Ceviche Brasa, el cual contiene trozos de bonito salteados y ahumados, acompañados con camotes horneados, choclito sancochado, cebolla aliñada, bañados en leche de tigre de ají amarillo.
Su chef recomienda novedades para compartir como su causa de cangrejo, la cual ha sido denominada Causa, como lo hacía mi abuelita, es una contundente causa rellena de pulpa de cangrejo, palta, tomate y coronado con huevitos de codorniz, tomate cherry y chicharrón de uñas de cangrejo. Además, el riquísimo tiradito tataki, es un tiradito en salsa oriental con bonito tataki, kiuri y chalaquita oriental.
Al respecto, Renato López Morzán, manifestó sentirse agradecido con su socio, equipo de trabajo y familia por su apoyo constante en lograr un año exitoso con su local.
"Me siento orgulloso y feliz de este sueño que sigue creciendo. En Hayaq seguiré ofreciendo a cada visitante pueda llevarse una sensación en cada plato en que pueda probar y seguiremos trabajando para que se tengan las mejores de las experiencias culinarias", resaltó López.
Hayaq tiene como lema Donde Haya un peruano siempre habrá un ají y presenta un local que en cada salón rinde homenaje a la comida peruana marina y su fachada fue intervenida por el artista urbano, Conrad Flórez, quien le dio un escenario fresco, mezclando los ajíes y pescados en su propio estilo.
Hayaq restaurante se encuentra ubicado en Jirón San Diego 365, Surquillo. Sus horarios atención son de martes a domingo de 11:45 a.m. a 5:30 p.m. Para reservas al 9527-33306.
