Festival de sopas en el Hilton Garden Inn Lima Miraflores

El chef Daniel Chang Matsusaka, de Hilton Garden Inn Lima Miraflores, presenta el festival de sopas criollazas, para hacerle frente al frío limeño.

Entre las opciones con las que cuenta The Garden Grille Restaurant & Bar se encuentra la sopa criolla de asado con carne de res picada, un delicioso chupe cremoso de pescado, un tradicional caldo de gallina limeño, un típico plato del sur de nuestra Sierra como es el adobo arequipeño y el clásico aguadito levantamuerto, para devolverte esa energía que necesitabas.

Podrán ser acompañadas con una variedad de panes, 3 tipos de ajíes y limoncito para darle ese clásico sabor peruano. Disfrútalas de lunes a domingo durante el mes de julio.

Receta Sopa Criolla

Ingredientes:

– Carne de res picada 100 gr.
– Cebolla roja 10 gr.
– Ajo picado 2 gr.
– Ají especial 20 gr.
– Caldo de carne 500 ml.
– Papa amarilla 50 gr.
– Fideo cabello de ángel 50 gr.
– Crema de leche 20 ml.
– Huevo 1 und.
– Perejil 1 gr.
– Tostadas al gusto

Elaboración: Hacer un aderezo de cebolla, ajo, ají especial, soasar por 2 min. a fuego lento. Agregar la carne picada, dejar que cocine y subirle el fuego para agregar el caldo de carne, papa amarilla y fideos cabello de ángel. Dejar cocinar por 5 min. aproximadamente. Agregar el huevo pochado al apagar el fuego y verter la crema de leche. Finalizar con perejil picado y acompañar con tostaditas al gusto.

Hilton Garden Inn Lima Miraflores está ubicado en Malecón Balta 770, Miraflores.

Precio: S/ 32.00 por persona. Incluye impuestos y servicios. Horario: De lunes a viernes de 6:00 a.m. a 10:00 p.m. Sábados, domingos y feriados de 7:00 a.m. a 10:00 p.m. Reservas: Vía WhatsApp al +51 9720-05394. Estacionamiento disponible