El reto de la marca Cafés del Perú
La gestión de activos como una marca país o regional, o más aún, sectorial es un reto. El valor agregado no es sólo transformación, es dar atributos que el mercado pueda reconocer, comenzando por la calidad.
Esto se abordará en la 23 Convención Nacional del Café y Cacao, la nueva normalidad del café y cacao en el Perú. Tomará lugar el día miércoles 30 de junio de 11:00 a.m. a 1:00 p.m. A continuación se explica de qué trata y quiénes se presentarán.
Café peruano: Desafíos para la marca del país
El Perú tiene un gran producto cuando se habla del café. No cabe duda que el café peruano tiene características especiales de sabor y aroma. Los diversos premios que ha ganado a nivel mundial lo demuestran. Entonces, su calidad no está en discusión. Sin embargo, según Ray Meloni, anterior Director de la Dirección de Signos Distintivos del Indecopi, aún se debe dar respuesta a las preguntas:
¿Cómo potenciar esas características especiales y comunicarlas al mundo, de tal forma que el mundo se entere que tenemos un café de alto valor y de alta calidad?
¿Cómo sostener toda esa propuesta de valor en el tiempo, a través de trazabilidad, del aseguramiento de la calidad y de la promoción comercial?
Importancia de una marca país
Una marca es la base sobre la cual se construye la imagen de un producto para que este sea aceptado por los consumidores objetivo. La marca va más allá del logotipo o un color, es un concepto y, por lo tanto, debe hacerse real.
Marca país quiere decir considerar el esfuerzo total de un país como organización. Implica un proceso de creación de una oferta de productos tangibles más intangibles. Además, involucra competir, pues hay varios proveedores para satisfacer la demanda del mercado.
El desafío para una marca país es crear una serie de asociaciones positivas en el consumidor objetivo de manera sostenida en el tiempo. Para ello, el esfuerzo organizacional debe perdurar representando valor, cultura y personalidad.
El esfuerzo consiste en la articulación de organizaciones públicas y privadas. Sucede cuando conocen las acciones que tienen que realizar y la importancia de ellas en el establecimiento de la marca. Es efectivo cuando es guiado por una estrategia sólida, coherente y sostenible para alcanzar el posicionamiento en el mercado externo.
Lo esencial es que el esfuerzo permita al mercado objetivo obtener un valor superior a lo que otras alternativas pueden ofrecer.
La Marca Cafés del Perú
La marca “Cafés del Perú” se lanzó en agosto del 2018 por Promperú para distinguir al café peruano por su diversidad, especialidad y origen. Su objetivo es lograr que Perú sea reconocido por el mercado nacional e internacional como un país cafetalero, capaz de producir las variedades más finas y selectas del mundo. Promperú se presentará en la 23 Convención Nacional del Café y Cacao para explicarnos la gestión actual de la marca Cafés del Perú.
Esfuerzos de una marca regional: El caso San Martín
La región San Martín ocupa el primer lugar de producción de café, estimaciones de la Cámara Peruana de Café y Cacao estiman su producción entre 900 mil a 1.25 millones de sacos de café verde, que representan más del 25% de la producción nacional.
El esfuerzo por desarrollar una oferta y lograr el posicionamiento del café de la región también tiene lugar en el mercado interno.
El Gobierno Regional de San Martín considera que las posibilidades de venta de su café dentro del país son inmensas. Al momento, promueven actividades para incentivar la mejora de calidad de los granos que se producen y capturar el valor agregado que se genera en una marca regional para los consumidores locales. Así, consideran que los agricultores pueden beneficiarse con un mercado fijo.
Milner García, Director de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo de San Martín. DIRCETUR ofrecerá una presentación en la 23 Convención Nacional de Café y Cacao sobre las lecciones y retos de crear una marca regional para el café de San Martín en el contexto actual.
La sección de promoción de café en el mercado externo, es un espacio donde se debatirá las fortalezas del café peruano y cómo pueden integrar y gestionar hacía el exterior. Se propondrá cómo usar los mecanismos que ya existen para hacerlo, además de estos aportes, se evaluará como la gestión de marcas va más allá del logo y su registro. Este marco permitirá a los actores clave del sector analizar avances y pendientes, y asumir compromisos para los siguientes pasos en la gestión de Cafés del Perú.
La Marca Cafés del Perú
La marca Cafés del Perú se lanzó en agosto del 2018 por Promperú para distinguir al café peruano por su diversidad, especialidad y origen. Su objetivo es lograr que Perú sea reconocido por el mercado nacional e internacional como un país cafetalero, capaz de producir las variedades más finas y selectas del mundo.
La 23 Convención Nacional de Café y Cacao es un evento que organiza la Cámara Peruana del Café y Cacao en el marco del proyecto Alianza Para el Café Sostenible y Competitivo, y en coordinación con el programa SeCompetitivo de la Cooperación Suiza (SECO), Helvetas Perú y la Embajada de Suiza en el Perú.
Link de inscripción 23cnc.camcafeperu.com.pe
