El restaurante Perroquet presenta su Cena Maridaje de enero
A inicios de la temporada de verano, el restaurante Perroquet, ubicado en el Country Club Lima Hotel, presenta el próximo 28 de enero su primera Cena Maridaje del año, una propuesta que explora los sabores de la estación a través de una experiencia gastronómica diseñada para las cálidas noches de enero. La velada se realiza en alianza con Bodega Tabernero y contará con la participación del reconocido sommelier Giovanni Bisso, quien guiará la experiencia sensorial a lo largo de cinco tiempos cuidadosamente maridados.
La cena iniciará con una bienvenida acompañada de un tinto de verano. El primer tiempo presenta un tiradito de pulpo y conchas en crema de ají amarillo, maridado con Doña Paula Single Vineyard Sauvignon Blanc. El segundo tiempo ofrece una panceta al horno, acompañada de Doña Paula Single Vineyard Malbec.
Como tercer tiempo, ofrecerán un asado de tira con risotto de loche, maridado con Doña Paula Altitude Series 969. El cuarto tiempo propone un bife con gnocchi en suave salsa de pimienta, acompañado de Doña Paula Altitude Series 1100. La experiencia culmina con un postre de lúcuma y chocolate, maridado con Pisco Tabernero Acholado Mosto Verde, cerrando la noche con un balance perfecto.
El Restaurante Perroquet se encuentra en Ca. Los Eucaliptos 590, San Isidro. Atiende de lunes a domingo, desde las 6:30 a.m. hasta las 11:00 p.m.
Para más información o reservas, puede escribir al correo perroquet@hotelcountry.com
