Día del Ceviche, tendencias de consumo según DiDi Food
En el marco del Día del Ceviche, que se celebra cada 28 de junio, DiDi Food, la plataforma tecnológica que conecta el delivery de comida en Perú e Hispanoamérica, comparte los datos de consumo de este platillo emblemático de la gastronomía peruana a través de su aplicación.
El ceviche, un patrimonio cultural: En 2004, la UNESCO reconoció al ceviche peruano como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este plato tradicional tiene una rica historia que se remonta a la era precolombina. Según la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú, los peruanos consumen entre 48 a 100 platos de ceviche al año.
Los peruanos y su amor por el ceviche: Más de 70 mil pedidos de ceviche se han realizado en los últimos 12 meses (junio 2023 – junio 2024) a través de la app DiDi Food. La demanda del plato en la plataforma aumentó en más del 96% durante el 28 de junio de 2023, en comparación a un día regular. Además, los domingos son los días preferidos por los usuarios para realizar pedidos y disfrutar de un delicioso ceviche.
DiDi Food, aliado de los emprendedores gastronómicos: La app DiDi Food cuenta con más de 140 restaurantes disponibles que ofrecen este manjar en sus cartas. Los 5 restaurantes marinos con más pedidos de ceviche en la plataforma son pequeños y medianos negocios: El Pulpo Dorado, Concha & Mar, El Marinero del Sabor, Ceviche Entre Kausa y Cevichería Andrea.
La plataforma se ha convertido en una opción tecnológica para los emprendedores gastronómicos del Perú, quienes buscan nuevos canales para tener mayor visibilidad, llegar a más personas y hacer crecer sus negocios. De esta forma, DiDi Food se ha convertido en un apoyo para impulsar el desarrollo de la gastronomía peruana, brindando a los usuarios una amplia variedad de opciones para disfrutar de la deliciosa comida peruana y, a la vez, apoyando a los pequeños y medianos negocios del sector.
La app tiene disponibles promociones especiales con hasta 40% de descuento en platillos y restaurantes seleccionados para celebrar el Día del Ceviche, del 28 al 30 de junio de 2024.
