Delta Air Lines presenta experiencia gastronómica de Delta One
En un evento que reunió a periodistas e influencers del rubro viajes y negocios, Delta Air Lines compartió con los invitados la experiencia gastronómica a la acceden los pasajeros de Delta One, la categoría business de la aerolínea, que incluyó la preselección de comidas, bebidas de cortesía y la entrega del kit de la marca de lujo Missoni. Los asistentes también conocieron cómo se elaboran los platos que son servidos durante el vuelo y todas las medidas de seguridad que se toman en cuenta en la preparación.
La actividad se desarrolló en las instalaciones de Gategourmet, proveedor del servicio de comida de Delta y socio comercial de la aerolínea en Perú desde su llegada, en 1998. Durante el recorrido por la planta, los visitantes aprendieron sobre el proceso de almacenamiento, producción y entrega de los alimentos desde que llegan a Gategourmet hasta que salen hacia el aeropuerto.
Gategourmet basa sus procesos en los principios HACCP, sistema que cubre el control de peligros físicos, microbiológicos y químicos en cualquier proceso de producción de los alimentos. Además, cuentan con staff de aseguramiento de la calidad presente las 24 horas del día durante los 7 días de la semana, auditorías externas de sanidad y el servicio complementario de perros K9 para la detección de drogas.
«Los menús de Delta One se hacen con ingredientes frescos de temporada con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica en las alturas. Los clientes cuentan con una variada oferta a bordo con la opción de elegir entre cinco platos principales, además de diversas bebidas como vinos, refrescos, café y agua. De esta manera, buscamos brindar una experiencia muy similar a la que tendrían en un restaurante», dijo Soledad Lago, Directora de Comunicaciones para Latinoamérica de Delta Air Lines.
El evento contó, por el lado de Delta Air Lines, con la presencia de Delia Ortega, Gerente Regional para Perú y Ecuador; Giovana Maschietto Catalani, Gerente Regional de Catering Operations y Soledad Lago, Directora de comunicaciones para Latinoamérica. Por el lado de Gategourmet, estuvieron presentes Rodrigo Decerega, CCO Sales&Marketing para Latinoamérica, Claudio Carballo, Director de Operaciones para Latinoamérica, Fernando Teixeira, Gerente General de Gategourmet Perú; entre otros funcionarios y representantes.
