Cómo preparar ramen: 3 recetas para disfrutarlas en casa

Con la llegada del invierno, no hay nada más reconfortante que disfrutar un caldo caliente para mantenerse abrigado y, en estos casos, las sopas instantáneas son ideales por su rápida preparación y sabor.

Por ello, la marca líder de sopas instantáneas, Aji-no-men, presenta la nueva receta con un sabor más casero en sus principales presentaciones como gallina, pollo, carne y gallina picante, a través de la campaña Lunes de Sopita. «Sabemos que los lunes suelen ser los días más complicados de todos, por tal razón, con esta iniciativa buscamos que las personas puedan disfrutar de una opción fácil de preparar», destacó María Teresa Tapia, Gerente de Marketing de Ajinomoto del Perú.

Asimismo, para aquellos amantes de la cocina asiática, Roger Arakaki, chef colaborativo de Ajinomoto, comparte tres recetas de sopas instantáneas al estilo ramen:

Sopa Ramen tradicional

Primero, dorar en una olla 100 gramos de carne picada, ½ cucharadita de ajo molido, ½ cebolla y ½ tomate rallado. Luego, agregar 2 tazas de agua hervida acompañado de los fideos Aji-no-men Carne y el sazonador. Finalmente, dejar cocinar por algunos minutos para servir espolvoreando una pizca de orégano.

Sopa Ramen a la minuta

En una olla pequeña con aceite, sofreír ½ cebolla y ½ tomate previamente cortados en cuadraditos. Después, agregar 50 gramos de carne molida y cocinar por unos minutos.

Acto seguido, verter ½ litro de agua hasta que rompa el hervor, bajar el fuego y agregar los fideos del Aji-no-men, junto con orégano al gusto para mover ocasionalmente. Una vez realizado este paso, esperar 3 minutos de cocción. Apagar el fuego y añadir el sobrecito del sazonador. ¡Y a comer!

Fidehuá de ramen

Si eres amante de la cocina internacional, esta opción es perfecta para ti. A diferencia de las anteriores recetas el fidehuá ramen rinde hasta 6 porciones. Para prepararlo sigue los siguientes pasos. En una sartén dorar 4 muslos de pollo sazonados con pimienta. En caso de la sal, se añade al gusto, reemplazando la mitad de esta por AJI-NO-MOTO, con el fin de reducir el 37% del consumo de sodio. Cuando esté finalizado este proceso, retirar las piezas de la sartén. Luego, dorar una cucharadita de ajo picado junto a una cebolla mediana cortada en cuadritos para posteriormente agregar una cucharada de paprika, 4 tazas de agua, un sobre de Doña Gusta® Pescado y vegetales (100 gramos de vainitas y 200 gramos de alverjita).

Después de haber cocinado por unos minutos, y cuando los vegetales estén en su punto, agregar 3 paquetes de sopa de fideos Aji-no-men Gallina, 300 gramos de mixtura de mariscos y el sazonador de un solo paquete. Hervir por 3 minutos y servir caliente.