Aprende a preparar pajeon, el popular plato de Corea del Sur
LG Electronics continúa promoviendo la cultura coreana a través de su serie digital K-Food en Casa con LG, una iniciativa que presenta recetas tradicionales coreanas de manera sencilla y accesible para el público peruano. En esta nueva entrega, la reconocida creadora de contenido Hanna Coreana, de raíces coreano-peruanas, comparte cómo preparar Pajeon, una receta rápida y perfecta para disfrutar en casa.
El Pajeon es un tipo de panqueque salado coreano elaborado principalmente con cebolla china (o cebollita de verdeo), vegetales y una mezcla de harina. Este platillo es muy popular en Corea del Sur por su textura crujiente y su versatilidad, y suele acompañarse con salsa de soja como dip.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- ¼ de taza de maicena
- 1 taza de agua
- Cebollita china
- Zanahoria rallada
- Sal al gusto
Preparación:
Primero, se mezclan la harina y la maicena en un recipiente. Luego, se incorpora el huevo y se añade agua poco a poco, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, se agregan la zanahoria rallada y la cebollita china. La mezcla se vierte en una sartén a fuego lento, utilizando la cocina LG Instaview LRGL5847S, equipada con ThinQ y WiFi, que permite controlar la cocción directamente desde la app LG ThinQ. Además, su Quemador Ultraheat proporciona rapidez, potencia y precisión al cocinar. Una vez dorado por ambos lados, el Pajeon está listo para servirse. Se recomienda acompañarlo con salsa de soja.
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