3 opciones de loncheras saludables para el regreso a clases

Luego de un largo período de aprendizaje en casa, las clases presenciales se vienen retomado en nuestro país, y con este esperado regreso llega también una de las principales preocupaciones de los padres y madres de familia: ¿qué le envío de refrigerio a mi hijo o hija?

«El refrigerio recarga las energías del estudiante y contribuye a un buen rendimiento físico y mental durante el horario escolar. Por ello, en este retorno a clases es importante que nuestros hijos e hijas consuman alimentos que contengan macronutrientes; como las proteínas, carbohidratos saludables, grasas saludables y micronutrientes; como vitaminas A, C, complejo B y minerales. También, es importante reforzar su sistema inmune, debido a que, si bien están regresando a la presencialidad, aún seguimos atravesando por una pandemia», explica la Lic. Yovanna Felix Maldonado, nutricionista del Instituto Daniel Alcides Carrión.

Para darnos algunas opciones de loncheras saludables, sencillas y deliciosas, la especialista nos detalla tres alternativas que podemos tomar en cuenta:

Opción 1

– Albóndigas de carne (pequeñas hamburguesitas hechas en casa) con yucas sancochadas en cubitos.
– Refresco de carambola con 1 cucharadita de azúcar.
– 1 pera.
– 1 botella de agua pura adicional.

Opción 2

– 1 sándwich en pan integral de palta con huevo cocido picadito.
– Refresco de quinua con 1 cucharadita de azúcar.
– 1 manzana.
– 1 botella de agua pura.

Opción 3

– Pan francés con trozos de anchoveta con zarcita de cebolla y limón.
– Chicha morada con 1 cucharadita de azúcar.
– 1 plátano isla.
– 1 botella de agua pura adicional.