3 cócteles sostenibles que puedes preparar en casa
Este mes de agosto, Flor de Caña, el ron certificado carbono neutral y producido de manera sostenible, ha lanzado en Perú la iniciativa global Zero Waste Month que invita a bares, restaurantes y consumidores eco-conscientes alrededor del mundo a unir esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos a través de un cóctel sostenible a la vez.
Por ello, por el Día Internacional del Ron, Karen Álvarez, Brand Ambassador de la marca, nos comparte 3 recetas sostenibles e innovadoras que contienen este elixir elaborado naturalmente y con energía 100% renovable, para que puedas disfrutar en casa.
Cacao y ron
Ingredientes:
– 1 ½ oz. de Ron Flor de Caña 12 años
– 1/2 oz. de licor de cacao Fair Trade
– 1 dash de bitter de cáscaras de naranja
Preparación: Llevar una coctelera o mixing glass al refrigerador y dejar enfriar. Luego, agregar todos los ingredientes según las medidas indicadas, batir y servir en una copa fría. Decorar con canela ahumada y tendrás listo tu cóctel sostenible.
Sustainable punch
Ingredientes:
– 2 oz. de Ron Flor de Caña 12 años
– 1 oz de Citrus stock
– 2 oz de jugo de piña natural
– 1 oz de jugo fresco de caña
– Agua con gas
Preparación: En una coctelera mezclar todos los ingredientes según las medidas y decorar con una galleta hecha de pulpa de piña y limones deshidratados para disfrutar finalmente tu cóctel.
Honey bee
Ingredientes:
– 2 oz. de Ron Flor de caña 12 años
– 1/2 oz. de miel de abeja Fair Trade
– 2 oz. de jugo de naranja natural
– 1 oz. de Tepache de piña
Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y servirlos en un mixing glass frío. Agregar naranja deshidratada como decoración y finalmente podrás degustar este delicioso cóctel.
Encuentra más información en el sitio oficial de Zero Waste Month donde podrás ver la lista de bares y restaurantes participantes por país, videos de renombrados bartenders compartiendo sus creaciones originales de cócteles cero desperdicios, consejos prácticos para reducir el desperdicio de alimentos en la vida diaria e información sobre cómo los establecimientos pueden unirse a esta causa.
