Latin America’s 50 Best Restaurants 2020 serán anunciados en diciembre

La octava lista anual de Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, regresará el jueves 3 de diciembre para apoyar al sector en medio de uno de los momentos más difíciles para la industria de restaurantes mundial.

La prestigiosa lista, la cual reconoce la excelencia y diversidad del escenario gastronómico latinoamericano, se anunciará en una ceremonia de premios virtual que se podrá ver en la página de Facebook de Latin America’s 50 Best Restaurants y en el canal de YouTube de 50 Best Restaurants TV.

Para destacar el amplio y diverso escenario gastronómico de la región y apoyar su recuperación, Latin America’s 50 Best Restaurants también presentará por primera vez El Espíritu de América Latina, una colección de restaurantes casuales que han tenido un impacto positivo en sus comunidades y en la cocina local, ya sea durante la reciente crisis o durante un período sostenido de tiempo.

Programada para ser revelada el martes, 24 de noviembre, la colección sin ranking acompañará a la tradicional lista de Latin America’s 50 Best Restaurants con el fin de concientizar al público acerca de la enorme variedad de restaurantes locales que representan el espíritu de la cocina latinoamericana. Esta colección de espacios accesibles que pertenecen a héroes locales se crea a partir de recomendaciones personales de los chefs y propietarios de Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, así como también la guía en línea de 50 Best Discovery y la red de expertos locales de 50 Best.

Celebrada anteriormente en Perú, México, Colombia y, más recientemente, en Argentina, la ceremonia de premios en línea de este año reunirá a chefs, restauradores, periodistas y gastrónomos de toda la región en reconocimiento de la genialidad culinaria y las experiencias gastronómicas excepcionales.

Para aumentar la expectativa alrededor de la lista, se anunciarán varios premios especiales antes de la ceremonia a partir del 20 de octubre hasta la presentación del Espíritu de América Latina el 24 de noviembre, y la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2020 se revelará el 3 de diciembre. Estos premios incluyen el American Express Icon Award, el Latin America’s Best Female Chef Award, el Estrella Damm Chefs’ Choice Award y el Miele One To Watch Award. Durante la ceremonia se anunciarán otros premios, incluyendo el Sustainable Restaurant Award, el Art of Hospitality Award y el Latin America’s Best Pastry Chef Award.

La Academia de Latin America’s 50 Best Restaurants está compuesta por más de 250 miembros regionales con derecho a voto, cada uno cuidadosamente seleccionado por su opinión experta sobre el escenario de los restaurantes de América Latina. Los votos de esta Academia conforman la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants, un barómetro anual del gusto.

La Academia se divide en cuatro regiones: México y Centro América, Sur América (Norte), Sur América (Sur) y Brasil. Cada región tiene un presidente de la Academia y 62 miembros con derecho a voto, compuestos por periodistas, críticos gastronómicos, chefs, restaurantes y gourmets cosmopolitas.

Cada miembro emite 10 votos sobre las que considera son sus mejores experiencias gastronómicas de los últimos 18 meses; al menos cuatro de estos votos deben ser por restaurantes encontrados fuera de su propio país. Más información en: www.theworlds50best.com