El Restaurante Perroquet maridaje de cuatro tiempos
El emblemático Restaurante Perroquet del Country Club Lima Hotel presenta Experiencia Maridaje de Autor, un menú de cuatro tiempos con maridaje, diseñada para explorar la perfecta combinación entre vinos de distintas bodegas y una cuidada selección de platos, en una experiencia dirigida exclusivamente por el sommelier del restaurante.
Disponible hasta el 30 de junio, la experiencia puede reservarse para grupos de 2 a 20 personas, tanto en horario de almuerzo como de cena, de lunes a domingo en el salón o terraza de Perroquet.
La experiencia inicia con una copa de bienvenida de La Più Belle Rosé. El primer tiempo presenta un Fantini Pinot Grigio, acompañado de un delicado tartar de conchas con palta, calamar crocante y aliño cítrico.
El segundo tiempo inicia con Altos Las Hormigas Malbec, acompañado con una panceta glaseada al balsámico sobre una suave crema de camote, resaltando la intensidad y complejidad de este vino argentino.
El recorrido continúa con un Calvet Réserve Bordeaux, servido junto a un bife en salsa de pimienta acompañado de un risotto trufado de hongos silvestres.
Finalmente, el cierre llega con una copa de Champagne Vollereaux Réserve, maridada con un postre de texturas de frambuesa y vainilla, pensado para culminar la experiencia con un equilibrio perfecto.
La Experiencia Maridaje de Autor invita a los asistentes a descubrir el fascinante mundo del vino a través de una degustación guiada, donde cada copa cuenta una historia y cada plato potencia sus sabores.
El restaurante Perroquet está ubicado en Los Eucaliptos 590, San Isidro. Para más información o reservas, puede comunicarse al 992677908 o escribir al correo restauranteperroquet@hotelcountry.com
