Creación peruana reconocido como mejor restaurante en Saudi Arabia
Kuuru Jeddah, creación del holding gastronómico peruano MCK y operado por Leylaty Group, marca un hito para la gastronomía peruana al ser reconocido como el mejor restaurante de Arabia Saudita y alcanzar el puesto número 6 en el ranking Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants, una de las listas gastronómicas más influyentes del mundo.
Este reconocimiento posiciona a Kuuru como el único restaurante de cocina peruana-japonesa (nikkei) presente en el ranking regional. Su propuesta logra un equilibrio preciso entre identidad y territorio: combina la riqueza de los sabores del Perú con la técnica culinaria japonesa, integrándose de manera natural con productos frescos del Mar Rojo y una ejecución de alto nivel.
La experiencia Kuuru se distingue por un programa preciso de sushi y nigiri, platos emblemáticos como wagyu tataki, shrimp crocante y black cod con yuzu teriyaki, además de una puesta en escena cuidada: interiores sofisticados, una estación de cocina en vivo y estándares consistentes que han sido clave para su rápido posicionamiento en la escena gastronómica saudí.
Detrás de esta propuesta están los peruanos Eddie Castro, chef corporativo del grupo, y Kenji Sarco, head itamae. Ambos se formaron profesionalmente en Osaka, el restaurante insignia de MCK a nivel global, y hoy desempeñan roles clave en la consolidación y consistencia de la propuesta culinaria. Castro, además, supervisa las operaciones gastronómicas de Kuuru y Ko Asian Kitchen en Arabia Saudita.
Además de Kuuru Jeddah, MCK ha desarrollado Kuuru Riyadh y, junto a Leylaty Group, ha abierto recientemente Ko Asian Kitchen Riyadh, reforzando su presencia en la región con conceptos que integran identidad peruana, técnica japonesa y una mirada global.
Este reconocimiento coincide con un nuevo ciclo de expansión internacional para MCK. Durante este año, el grupo abrirá dos nuevos locales de Osaka: uno en Chicago, en el Fulton Market District del West Loop, y otro en Dubai, dentro del nuevo Mandarin Oriental en la novedosa Wasl Tower. Ambas aperturas están previstas para septiembre y refuerzan la proyección global de una marca nacida en el Perú.
MCK reafirma su apuesta por construir marcas gastronómicas con identidad, excelencia y alcance global, llevando al Perú a la mesa de las conversaciones culinarias más importantes del mundo.
