Día del Anticucho: Descubre la etiqueta en su honor
Cada tercer domingo de octubre, el Perú celebra el Día del Anticucho, una tradición que rinde homenaje al plato criollo por excelencia. Preparado a base de corazón de res aderezado con hierbas y ajíes, cocinado a la plancha y acompañado de papas doradas y choclo sancochado, el anticucho se ha consolidado como símbolo de la gastronomía popular.
Este año, el emblemático platillo suma un reconocimiento inesperado: una botella de cola negra que le rinde homenaje. Se trata de una edición especial lanzada en el marco de la campaña global tu comida mejor con Pepsi, que en el Perú tuvo una ejecución especial de etiquetas inspiradas en clásicos de la gastronomía.
“Queremos rendir homenaje a los sabores que unen a las familias peruanas y que forman parte de nuestra identidad cultural. El anticucho no solo es un plato, es un ritual compartido, y quisimos celebrarlo desde lo cotidiano con una botella en su honor.”, señaló María-Gracia Lamas, Brand Manager de Pepsi Perú.
"En fechas como esta, nuestras etiquetas especiales adquieren un significado distinto: celebrar lo nuestro. Para unos buenos anticuchos, nada como una Pepsi bien helada; estamos felices de que todos puedan disfrutarla", mencionó Alessandra Medina, Gerenta de Marketing de CBC Perú
Una historia que une sabores y culturas
De raíces mestizas que se remontan al virreinato, el anticucho es fruto de la fusión de tradiciones andinas, españolas y afroperuanas. Su nombre, según distintas versiones, provendría del quechua anti (Andes) y cuchu (corte), o bien de uchu (ají). Sea cual sea la interpretación, su historia demuestra cómo la gastronomía refleja la diversidad cultural del Perú.
Instituido oficialmente en 2010, el Día del Anticucho reconoce la importancia de este plato en la cultura popular. Hoy se celebra en calles, restaurantes y ferias de todo el país, con versiones que van desde la clásica receta de corazón de res hasta alternativas con pollo, pescado y vegetales.
Con este gesto simbólico, Pepsi, marca del portafolio de PepsiCo, reconoce al anticucho como un ícono nacional, celebrando su vigencia y su lugar en la mesa de los peruanos.
