Beneficios que quizás no sabías de la cerveza
En el marco del Día del Consumo Responsable de Bebidas Alcohólicas, es fundamental recordar que disfrutar de la cerveza no solo recae en su sabor,sino también en hacerlo de manera informada. En ese sentido, Gonzalo Valdez, BrewingTechnology Manager de HEINEKEN Perú, destaca algunos de los beneficios que puede aportar esta bebida insignia cuando se consume con moderación:
1. Mejora la experiencia sensorial: Cuando se bebe con moderación, la cerveza permite disfrutar mejor de la interacción entre los ingredientes. La malta, el lúpulo y la levadura se combinan durante el proceso de fermentación, creando una gama de sabores que se aprecian mejor cuando el consumo es equilibrado y sin excesos en un solo momento. Disfrutar la cerveza con atención permite identificar su cuerpo y sus notas sutiles de sabor que la calidad de los ingredientes y el proceso de producción aportan a cada sorbo.
2. Bienestar social y emocional: La cerveza contiene compuestos que pueden ayudar a reducir el estrés y promover la relajación cuando se disfruta en moderación. En esa línea, compartir una cerveza puede convertirse en una experiencia social enriquecedora, donde las interacciones se vuelven más significativas, con momentos que permiten conectar con los demás de forma genuina.
3. Apreciación de la calidad: Cada cerveza tiene un perfil único que depende de su receta, el equilibrio entre los ingredientes y el control de las variables de fermentación. Beber con moderación permite disfrutar y reconocer la calidad de las materias primas, el trabajo del maestro cervecero y la meticulosidad de la producción. Un consumo responsable fomenta la valoración del esfuerzo detrás de cada lote, elevando su calidad percibida y mejorando la experiencia en general.
La cultura cervecera evoluciona, y con ella las posibilidades de consumo. Por ejemplo, las opciones de cerveza cero alcohol demuestran que se puede mantener el sabor y la experiencia, ampliando las formas de disfrutarla de manera responsable.
Para disfrutar de los beneficios de la cerveza, la clave está en la moderación. Integrarla de manera equilibrada, beber despacio y en el contexto adecuado permite apreciar mejor su sabor y propiedades, evitando siempre los excesos y las situaciones de riesgo como conducir o durante el embarazo.
