CO, el primer café colectivo de Lima, abre sus puertas en Barranco
En pleno corazón de Barranco, uno de los distritos más vibrantes de la ciudad, ha nacido un concepto innovador que está revolucionando la experiencia del café: CO, el primer café colectivo de Lima. Más que una cafetería, este espacio invita a las personas a conectar de manera presencial en un mundo dominado por la interacción digital.
La propuesta de CO es simple pero poderosa: cada mesa cuenta con un sistema de señalización que permite a los clientes elegir si desean compartir su espacio con desconocidos y entablar nuevas conexiones. Ya sea para networking, amistad, romance o simplemente una charla amena con un buen café en mano.
"La idea parte de volver a los orígenes de la socialización fuera del mundo digital", comenta Alejandra Fernández, fundadora del café. Publicista, Administradora y Directora Creativa, Alejandra ha concebido un espacio que fusiona diseño, comunidad y pasión por el café, creando un ambiente minimalista e inspirador en el emblemático distrito de Barranco. En poco tiempo, CO se ha convertido en la cafetería más instagrameable del momento.
El café de CO proviene de Tabaconas, Cajamarca, y es tostado por Bloom tostadores, garantizando una experiencia sensorial excepcional en cada taza. En su carta destacan desde los clásicos como el Americano y el Flat White, hasta propuestas innovadoras como el Ginger Coffee y el refrescante V60 helado. Además, los amantes del buen café pueden disfrutar de opciones como cold brew, métodos filtrados y preparaciones a base de espresso.
El menú también sorprende con propuestas gastronómicas que equilibran lo simple y lo sublime. Entre los favoritos del público están los tostones estrella, como el de stracciatella, higos y aceite de trufas, o el de trucha ahumada, palta y germinados.
Ubicada en Jirón Mariscal José Antonio de Sucre 403, Barranco, CO es un oasis para quienes buscan inspiración, diseño y una taza de café excepcional. Con una atmósfera única y una propuesta que incentiva las conexiones reales, esta cafetería promete ser el nuevo punto de encuentro en la ciudad.
Para más información, ingresa a: www.instagram.com/co__cafe
