Quesos Europeos e ingredientes peruanos en Expoalimentaria 2023
Como parte de las actividades para dar a conocer una variedad de quesos europeos, en especial los franceses, y acercarlos más a la gastronomía tradicional peruana, la Campaña Quesos de Europa: En Francia se habla el Idioma del Amor, estuvo presente en la Expoalimentaria 2023, la feria más importante de alimentos y bebidas en Latinoamérica.
El concepto de Quesos de Europa: En Francia se habla el Idioma del Amor, destaca el amor que hay detrás de cada parte del proceso de producción de los quesos franceses. Ese mismo amor con el cual se preparan los platillos peruanos, es una pasión compartida que se convierte en un lenguaje universal. De esta forma se entabla un diálogo entre culturas, a través de potajes tradicionales peruanos junto a los quesos producidos con calidad y amor en Francia.
Durante la Expoalimentaria 2023, los asistentes visitaron el stand de Quesos de Europa: En Francia se habla el Idioma del Amor, recibieron información sobre la campaña, sobre los quesos europeos, además de degustar los intensos y variados sabores y las texturas diversas de los quesos franceses junto a ingredientes peruanos, percibiendo la fusión de sabores cítricos, dulces y lácteos en cada bocado.
Estas fueron las opciones disponibles durante el evento, que lo invitamos a probar en casa:
– Brochetas de Emmental francés con kiwi
– Brie francés con Miel de Chancaca
– Brochetas de Emmental francés con aguaymanto
– Pan campesino con Raclette francés fundido.
De esta forma se mostró un lenguaje único, el lenguaje del amor a través de la unión de culturas, tradición, cariño y dedicación de dichos productos.
