5 ideas fáciles para las loncheras

El regreso a clases implica que vuelva la preparación diaria de loncheras. Esto puede ser un reto pues cada día tenemos que pensar en qué enviarles a los hijos. Sabemos que tienen que ser opciones variadas, que la lonchera no puede ser monótona, y por lo general hay poco tiempo para su preparación.

Siempre es buena idea incluir una fruta, como manzana, mandarina, granadilla o plátano. Además de ello, aquí hay algunas recetas fáciles para la lonchera de tus hijos en esta vuelta al cole:

Mini sándwiches de queso y espinacas

Coloca una tajada de queso y unas hojas de espinaca entre dos tajadas de pan integral. Luego, corta el sándwich en formas divertidas con un cortador de galletas. Finalmente, pon las tajadas en la sartén a fuego bajo para derretir el queso.

Rollitos de tortilla de harina de trigo integral con mantequilla de maní y plátano

Inicia untando mantequilla de maní sobre una tortilla de harina de trigo integral de tu preferencia. Agrega rodajas de plátano y enrolla la tortilla. Como paso final, corta en rodas. Como recomendación, puede utilizar un mondadientes para mantener su forma.

Brochetas de frutas y queso

Empieza ensartando fresas cortadas por la mitad, uvas y cubos de queso mozzarella en palitos de brocheta. Alterna las frutas y el queso para hacer brochetas coloridas y llamativos para tus hijos.

Ensalada de fideos y verduras

Cocina los fideos favoritos de tu hijo y mézclalos con brócoli cocido al vapor, tomates cortados en cubos y zanahorias ralladas. Luego, en una sartén, añade mantequilla o aceite de oliva y saltea los ingredientes para integrar. Como último paso, sazona al gusto con sal y pimienta.

Bolitas de energía de avena y plátano

Mezcla 1 taza de avena, 1 plátano machacado, 2 cucharadas de miel y 1/4 taza de almendras picadas. Como siguiente paso, forma bolitas del tamaño de una nuez y refrigera hasta que estén firmes. Puedes bañarlas en chocolate derretido para darles un acabado crujiente y especial.

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